Ceviche de setas

Porciones: 3               Tiempo de preparación: 1hr 5 min                  Tiempo de reposo: 1 hora

Ingredientes:	Utensilios:
6 setas o 10 champiñones 1 pimiento morrón verde 1 pimiento morrón rojo 1 cebolla El jugo de 4 limones 2 cucharadas de orégano orgánico Pizca de pimienta negra 1/2 taza de cilantro picado 2 cucharadas de algas nori molidas 1 cucharadita de miel de abeja o maguey 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 aguacate para acompañar Chile serrano (al gusto) Hojas de lechuga 1/4 taza de agua potable	Tabla para picar Cuchillo Papel film Tazón Exprimidor Cuchara medidora Taza o vaso Cuchara o pala

 Preparación:

1. Lavar y desinfectar todos los ingredientes

2. Picar los pimientos y la cebolla en rodajas finas, las setas en cubos pequeños y el cilantro

3. Colocar todos los ingredientes picados en un tazón, condimentar con la pimienta, algas nori y el orégano

4. En un vaso con el 1/4 de agua agregar el jugo de los limones, la miel y el bicarbonato de sodio, verter en el tazón y mezclar suavemente

5. Tapar el tazón con papel film y dejar reposar en el refrigerador por 1 hora

6. Servir sobre una hoja de lechuga, con rebanadas de aguacate y chile (solo si lo desea)