Aderezo dulce

mango

Porciones: 4               Tiempo de preparación: 3 min             

Ingredientes: Utensilios:
3 tazas de mango

1 manojo de romero

10 dátiles sin hueso remojados la noche previa

*piña opcional

Licuadora

Frasco de vidrio con tapa

 Preparación:

1. Lavar todos los ingredientes

2. Licuar todos los ingredientes y verter en el frasco

*Si no se utiliza guardar en el refrigerador máximo por 3 días

**Ideal si le agradan sabores dulces

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Aderezo refrescante

pepino

Porciones: 4               Tiempo de preparación: 3 min             

Ingredientes: Utensilios:
3 pepinos

4 ramas de apio

2 cucharadas de jugo de limón

1 manojo de eneldo

Licuadora

Frasco de vidrio con tapa

 Preparación:

1. Lavar todos los ingredientes

2. Licuar todos los ingredientes y verter en el frasco

*Si no se utiliza guardar en el refrigerador máximo por 3 días

Aderezo de piña

piña

Porciones: 4               Tiempo de preparación: 5 min             

Ingredientes: Utensilios:
2 tazas de piña

2 tazas de gajos de naranja

1 pimiento rojo

Licuadora

Frasco de vidrio con tapa

 Preparación:

1. Lavar todos los ingredientes

2. Licuar todos los ingredientes y verter en el frasco

*Si no se utiliza guardar en el refrigerador máximo por 3 días

** Ideal si le agradan las ensaladas agridulces

Aderezo de jitomate

aderezo jitomate

Porciones: 4               Tiempo de preparación: 3 min             

Ingredientes: Utensilios:
5 jitomates bola o 5 tazas jitomate cherry

1 taza de apio

1/2 taza de ajonjolí

1 diente de ajo

2 cucharadas de jugo de limón

1 chile serrano (opcional)

Licuadora

Frasco de vidrio con tapa

 Preparación:

1. Lavar todos los ingredientes

2. Licuar todos los ingredientes y verter en el frasco

*Si no se utiliza guardar en el refrigerador máximo por 3 días

Aderezo de trigo

trigo

Tiempo de preparación: 5-10 min           Tiempo de remojo del trigo: 24 hrs previas a la preparación

Ingredientes: Utensilios:
1/2 taza de trigo remojado

3 ramas de hierbabuena

3 ramas de perejil

1/2 cebolla mediana

1 jitomate

Pimienta al gusto

Licuadora o procesadorToper

 

 Preparación:

  1. Licuar todos los ingredientes

*Ideal para aderezar cualquier ensalada

** Las plantas aromáticas se utilizan para darle sabor a la comida, se puede utilizar la hoja o la rama completa sin la raíz

hoja de perejil    ó    rama de perejil

Aderezo de cilantro

aderezo de cilantro

Porciones: 1                                       Tiempo de preparación: 5 min                            

Ingredientes: Utensilios:
1 1/2 cucharadas de cilantro picado

2 cucharadas de aceite de oliva

Jugo de 2 limones

Pimienta al gusto

Tabla para picar

Cuchillo

Tazón o flanera

Licuadora (opcional)

 

 Preparación:

  1. Lavar y desinfectar el cilantro
  2. Picar el cilantro, mezclar todos los ingredientes en una flanera o tazón pequeño

*Si se desea puede prepararse en la licuadora