Porciones: 1 Tiempo de preparación: 20 min
| Ingredientes: | Utensilios: |
| 4 calabazas grandes1 manojo de albahaca
1 diente de ajo 1 cucharada de nuez 1 cucharada de aceite de olivo Pimienta al gusto |
CuchilloTabla para picar
Tazón Licuadora
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Preparación:
1.- Lavar las calabazas y desinfectar albahaca
2.- Cortar la calabaza en juliana (tiras finas), como si fueran fideos. Reservar en un recipiente en donde las acomodará como si fuera pasta.
3.- Condimentar la calabaza con pimienta
4.- En la licuadora moler, albahaca, ajo y el aceite, añadir un poco de agua solo para facilitar el molido. Si no se requiere no agregar agua.
5.- Al servir, solo agregar a la pasta de calabaza el pesto (lo que esta en la licuadora) y espolvorear con las nueces.
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